Dieta sostenibile anche quando non siamo davanti alla bilancia?

Diete sane: scegliere una dieta sostenibile può aiutare la salute e l’ambiente.

Che cosa ci piacerà cucinare di più? Che tipo di ingredienti saranno privilegiati? Quali saranno le principali scelte culinarie? La dieta sostenibile è una dieta a basso impatto ambientale che contribuisce alla sicurezza alimentare e nutrizionale, nonché a una vita sana per le generazioni presenti e future.

Le diete sostenibili concorrono anche alla protezione e al rispetto della biodiversità e degli ecosistemi, sono culturalmente accettabili, economicamente eque e accessibili, adeguate, sicure e sane sotto il profilo nutrizionale e, contemporaneamente, ottimizzano le risorse naturali e umane.

In poche parole parlare di alimentazione e di dieta sostenibile significa occuparsi, oltre che degli aspetti nutrizionali dell’alimentazione, anche di altre tematiche quali la filiera produttiva, la sicurezza alimentare, l’impronta idrica, il clima, la biodiversità; e quindi estendere al concetto di “informazione alimentare” anche quello di “educazione ambientale”.

Raccomandazioni

Qui di seguito sono riportate alcune delle 12 raccomandazioni introdotte dalla Fondazione Barilla Center for Food & Nutrition alla platea internazionale di New York, in occasione del primo Forum Internazionale su Alimentazione e Nutrizione negli Usa, per trasformare, in chiave sostenibile, il sistema alimentare globale:

1. Scegli principalmente cibi di origine vegetale;
2. Varia la tua alimentazione;
3. Mangia 5 porzioni di frutta e verdura ogni giorno;
4. Scegli prodotti stagionali e locali;
5. Usa ingredienti freschi quando possibile per ridurre l’uso (e lo spreco) di imballaggi non necessari;
6. Limita il consumo di alimenti trasformati ed evita cibi ultra processati;
7. Aumenta il consumo di cereali integrali;
8. Limita il consumo di bevande dolcificate o ricche di zuccheri;
9. Aumenta il consumo di legumi;
10. Riduci il consumo di carni rosse e trasformate;
11. Scegli pesci provenienti da pesca sostenibile;
12. Scegli i prodotti che provengono da animali allevati a terra e liberi di muoversi.

Quasi tutte le grandi catene di supermercati oggi offrono l’opzione di acquistare cibo comodamente da casa grazie a pochi click. Il comparto Food&Grocery online, comprende però, anche tutti quei prodotti alimentari di nicchia, solitamente non presenti nell’offerta dei supermercati: per questo motivo sono nati anche moltissimi Food eCommerce specializzati.

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FeatFood sposa la filosofia del mangiare sano senza troppe complicazioni: per questo gestiscono i pasti al fine di permettere di dimagrire, depurarsi, e ricaricarsi al fine di avere le energie necessarie per la vita di tutti i giorni nella maniera più semplice, sostenibile e gustosa possibile.

Ogni singolo piatto è studiato meticolosamente da nutrizionisti, diabetologi e dietisti e creato dalle attente mani dei nostri chef, proponendo offerte bilanciate, di alta ristorazione e composte unicamente dai migliori ingredienti consigliati da studi e ricerche mediche per la prevenzione di patologie.

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